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ダイエットに!甘辛すっぱいピビンそうめん

ダイエットに!甘辛すっぱいピビンそうめん

辛いは美味しい!
具がタップリで少ない素麺でもお腹いっぱいです。
辛いから汗もかいてダイエットにもいいかも⁉

by ななまま

材料(3〜4人分)

  • 素麺 3束
  • キムチ 60〜80グラム
  • きゅうり 1本
  • 細ねぎ 8本くらい
  • ♣コチュジャン 大さじ2
  • ♣酢 大さじ2
  • ♣麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • ♣ごま油 大さじ1と半分
  • ♣にんにくすりおろし お好みで1〜2かけ分
  • ■お好みでゆで卵

作り方

  • 1

    ボールに♣をよく混ぜ合わせておく

  • 2

    キムチは小さく切っておく。
    きゅうりは斜め薄切りにしてから細く切る。
    細ネギもきゅうりと同じ長さに切る。

  • 3

    素麺は袋の表示通りに茹でて,冷水で冷やし水気をよく切っておく。

  • 4

    1のボールに
    素麺,2の野菜を入れて良く混ぜ合わせる。
    皿に盛りつけてお好みでゆで卵,レモンを添える

  • 5

    麺つゆがない場合は
    醤油大さじ2と砂糖小さじ1で作ってみて下さい
    こってりがお好きな方は麺つゆを焼肉のタレに変えても。

  • 6

    ストレートつゆをお使いの方は、大さじ1にして+醤油大さじ1、砂糖小さじ半分で作ってみて下さい。

  • 7

    おかげ様でつくれぽ1000人超えました。本当にありがとうございます!!

  • 8

    クックパッドの「やせるレシピ」本
    に掲載していただきました。

    image
  • 9

    殿堂入りレシピとして掲載していただきました。

    image
  • コツ・ポイント

    素麺はよく冷やし,水気もキチンと切らないと水っぽくなってしまいます。
    キムチは混ぜる用と別に、お好みでお好きな量を添えても美味しいです。
    ボリュームが欲しいときは,焼肉(カルビなど)の細切りや焼豚などを混ぜても。

  • このレシピの生い立ち

    本当は冷麺で作るピビン麺をそうめんで手軽に作ってみました。
    一人お昼や,少しダイエットしたい時によく食べます。
    ※ちょっと宣伝
    タレが余った時は「ピビン麺のタレで甘辛すっぱいわかめサラダ」をよかったらお試しください。

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