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Xmas&お正月に♪炊飯器HM林檎ケーキ

Xmas&お正月に♪炊飯器HM林檎ケーキ

みんなが集まるクリスマスやお正月は、旬の林檎を使ったお手製ケーキでおもてなし♡
簡単に作れるので、ふだんのおやつにも♪

by ほっこり~の

材料(5.5合炊きの炊飯器・1回分)

  • ■煮りんご
  • りんご 1個
  • 砂糖 大さじ3
  • 粉末黒糖(砂糖で代用可) 大さじ1
  • バター 15g
  • ■ケーキ生地
  • ホットケーキミックス 200g
  • 1個
  • 砂糖 30g
  • 牛乳 160cc
  • バター 10g

作り方

  • 1

     [煮りんご作り]
    ① りんごの皮をむいて芯を取り、厚さ5mm位のくし形に切る。

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  • 2

    ② フライパンに①のりんご・砂糖・粉末黒糖・バターを入れて混ぜ、中火にかけてふたをする。
    (時々混ぜる。)

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  • 3

    ③ 3分位したら、今度はふたを開けて混ぜながら弱火~中火で5分位煮て、煮汁が煮詰まって来たら火を止める。

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  • 4

    ボールに、ホットケーキミックス・卵・砂糖・牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。

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  • 5

    耐熱容器にバターを切って入れ、600wの電子レンジで約30秒加熱して溶かし、4に加えて混ぜる。

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  • 6

    5で使った耐熱容器についているバターを手で取って、炊飯釜の底と側面の下半分に塗る。

  • 7

    6の炊飯釜に、3で出来た煮りんごの煮汁を入れる。

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  • 8

    その上に煮りんごを放射線状に並べ、まだフライパンに煮汁が残っていたら、煮りんごの上からかける。

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  • 9

    ※煮りんごを並べる時、炊飯釜の底より少し外側まで並べると、出来たケーキの側面にも煮りんごが来て、いい感じになります。

  • 10

    8の炊飯釜に5の生地をそっと流し込み、炊飯スイッチを入れる。
    (※並べた煮りんごが動かないように、ご注意ください。)

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  • 11

    35分位焼いたら、炊飯器のふたを少し開けて中を見て、生地がふっくらして出来ているようなら早めにスイッチを切る。

  • 12

    ※この時、熱い湯気が出てくるのでお気を付けください。

  • 13

    スイッチを切ってから、ふたをしたまま10分位置いておく。

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  • 14

    ミトンなどを使って炊飯釜を取り出し、大きめのお皿をかぶせて炊飯釜ごとひっくり返してケーキを出す。
    (熱いのでご注意)

  • 15

     切った所です。

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  • 16

    ※煮りんごを作る際の粉末黒糖がない場合は、砂糖に置き換えて作って頂いても大丈夫です。その場合、焼き色は薄めになります。

  • 17

    ※このレシピは、IH炊飯器で作りました。
    (最近、圧力IH炊飯器 でもうまく焼けたというつくれぽも頂きます。)

  • 18

    ※炊飯器の種類(マイコン炊飯器など)によっては、1回では焼けない場合もあるようなのでご了承ください。

  • 19

    【冷凍保存も可能】
    ① 12等分位に切った林檎ケーキを、ふた付きのプラスチック容器などに入れて冷凍します。

  • 20

    ② 耐熱皿に凍ったケーキをのせ、1切れの場合は600wの電子レンジで30秒位の加熱で、ふわふわな林檎ケーキになります。

  • 21

    ◆お正月・おせちにおすすめレシピ
    『筑前煮~お正月のおせちの煮しめにも~』
    (ID:1229289)

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  • 22

    『おせち・お正月に。あら煮風ぶりの照り焼き』
    (ID:5423332)

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  • 23

    『フライパンで簡単!お正月に♪おせちの海老』
    (ID:1319545)

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  • 24

    『お正月おせちに作り置き!豚ばら★豚の角煮』
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  • 25

    『お正月♪かに・かにのむき身に。かに酢』
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  • 26

    『レンジ1分!酢れんこん(お正月のおせち)』
    (ID:4855738)

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  • 27

    『レンジ3分!お正月お節に田作り(ごまめ)』
    (ID:1317209)

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  • 28

    ※27を約3倍量で作るレシピ
    『お正月お節◆レンジ3分!田作り(ごまめ)』
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  • 29

    『レンジで作り置き!胡麻くるみ甘辛ごまめ』
    (ID:5010714)

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  • 30

    『ぶりの照り焼き~お正月のおせちにも~』
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  • 31

    『おせちに。千枚漬け風☆かぶの柚子甘酢漬け』
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  • 32

    『年越しそばにも♪きつねうどんのお揚げ』
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  • 33

    『お正月に♪焼き餅+お茶漬け=簡単お雑煮!』
    (ID:2068287)

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  • 34

    『粒あんと餅で♪お正月にレンジでおぜんざい』
    (ID:2073133)
    ※動画あります。

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  • 35

    『ゆであずきと餅★お正月にレンジおぜんざい』
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  • 36

    『お正月に。抹茶黒豆おからチーズケーキ』
    (ID:5427429)

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  • 37

    ◆林檎を使ったパン&ケーキレシピ
    『Xmas♪アップルリング☆林檎ちぎりパン』
    (ID:4214042)

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  • 38

    『Xmas☆炊飯器HM林檎チーズケーキ』
    (ID:2428376)

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  • 39

    『Xmas☆フライパンHM林檎チーズケーキ』
    (ID:2427527)

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  • 40

    『炊飯器 de HMシナモン林檎ケーキ』
    (ID:1391767)

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  • 41

    『フライパンdeつやつや!HM林檎ケーキ』
    (ID:1379912)

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  • 42

    『フライパンで♪HMりんごケーキ(皮付き)』
    (ID:2449294)

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  • 43

    『フライパンde HMシナモン林檎ケーキ☆』
    (ID:1385321)

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  • 44

    ☆2014.01.06
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

  • 45

    ☆2014.11.05
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました。
    ありがとうございました♡

  • 46

    ☆2018.10.23
    1000人の方からつくれぽを頂き、殿堂入りさせて頂くことが出来ました。感謝申し上げます☆彡

  • コツ・ポイント

    炊飯器によって違いがあるので、様子を見て焼く時間を調節してください。
    ※炊飯器の種類によっては作れないものもあるようなので、取扱説明書をご覧ください。
    工程11で炊飯器のふたを開ける時、とても熱い湯気が出て来るのでお気をつけください。

  • このレシピの生い立ち

    いつもフライパンで作っている『フライパンdeつやつや!HM林檎ケーキ』を、炊飯器を使って作ってみました。
    切り分けたら10~12人位で食べられる、お得で嬉しいふんわりケーキです♡

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