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簡単♡ほうれん草とベーコンの卵マヨ炒め

簡単♡ほうれん草とベーコンの卵マヨ炒め

★殿堂入り&雑誌掲載感謝です★6歳の息子も大好き!味付けはマヨネーズと塩コショウだけ!マヨのコクが旨いです。お弁当にも♡

by keme_kongu

材料(2〜3人分)

  • ほうれん草 1袋
  • ベーコン(うちはハーフベーコン) 1パック(5枚入り使いました)
  • 2個
  • マヨネーズ 大さじ1強
  • 塩コショウ 適量

作り方

  • 1

    ほうれん草を食べやすい大きさに切る。

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  • 2

    ベーコンも同じように食べやすい大きさに切る。

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  • 3

    フライパンにマヨネーズを入れ火にかけ、ベーコンも入れて炒める。

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  • 4

    ベーコンから脂が出てきたらほうれん草をドバッと入れ強火で水分を飛ばしながらさらに炒める。

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  • 5

    ほうれん草がしんなりしてきたら、ときほぐしておいた卵を回しかける。そこに塩コショウを全体にかける。

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  • 6

    卵が固まり始めたら一気に混ぜ、お好みの卵の固さに仕上げる。

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  • 7

    器に盛って出来上がり♡

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  • 8

    ほうれん草を使ったレシピ、『ポパイサラダ』もどうぞ♡レシピID:3190956

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  • 9

    ★2017年9月25日発売のムック本に掲載させて頂きました!!★
    皆様のおかげです!!本当にありがとうございます♡

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  • 10

    2018年4月25日殿堂入りさせて頂きました!!皆さま作って頂いてありがとうございます★これからも宜しくお願いします!

  • 11

    2018年8月★海外サイトにもレシピ掲載していただきました!作ってくれた方、クックパッドの担当者様、ありがとうございます

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  • 12

    皆さんたくさんのつくれぽありがとうございます!固定の返信コメントで失礼します。。いつも嬉しく読ませて頂いてます!!

  • 13

    ナップ99様
    途中送信すみません(汗)
    作ってくれてありがとうございます!

  • コツ・ポイント

    ◆塩コショウを入れ混ぜた後、味見をして薄ければお好みでマヨと塩コショウ足してください。でも薄味がうまうまです。
    ◆うちでは子供がまだ小さいので、卵はしっかり火を通して固めに仕上げてます♡
    ◆強火で一気に仕上げると水分も飛んでうまいです!

  • このレシピの生い立ち

    簡単手軽に家族に栄養あるおかずを食べて欲しくて。

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