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レシピ

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꒰ AP不要!簡単♡マカロン ꒱

꒰ AP不要!簡単♡マカロン ꒱

アーモンドパウダーなしで簡単に作れるマカロン!

by kotopink

材料(約15個分(セット))

  • 卵白 1個分
  • 砂糖 70g
  • 純ココア 10g
  • 小麦粉 30g

作り方

  • 1

    卵白を角が立つくらい(硬め)に泡立てる。
    (砂糖を加えながら)

  • 2

    小麦粉・純ココアを(振るい)入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

  • 3

    ボウルに生地を押し当てるようにして空気を抜く。

    生地を持ち上げた時、逆三角形に落ちてきたらOK!

  • 4

    絞り袋に入れ、直径3~4mm程度に絞り出す。

  • 5

    よく乾燥させる。
    表面を触って手につかないくらい。(約2時間)

  • 6

    180°に予熱したオーブンを130°に下げて、約15分焼く。

  • 7

    焼き終わったらしばらく置いておき、ガナッシュやジャムを挟む。

  • 8

    完成!!

    image
  • コツ・ポイント

    しっかり乾燥させることがコツです!
    失敗の原因になります!

  • このレシピの生い立ち

    今までマカロンを作っても失敗ばかりで今回4回目の挑戦をしてみました!

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