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レシピ

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バゲットを一晩浸したフレンチトースト

バゲットを一晩浸したフレンチトースト

翌朝バターで焼くだけの簡単朝食♪卵液にお砂糖使用しません。

by Chee_2009

材料(2人分)

  • バゲット 1/2本
  • 2個
  • 牛乳 150ml
  • バニラビーンズ(無くても可) 5cm
  • バター 10g
  • ■仕上げにお好みで
  • 粉糖・蜂蜜・メープルシロップ等 適宜

作り方

  • 1

    バニラビーンズは開いて種をこそげ取りサヤと共に牛乳に入れて沸騰させないように温める。

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  • 2

    常温程度に冷めたら卵を割り入れ、白身を切るようによく混ぜ合わせる。
    バニラのサヤは焼く時に取り除く。

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  • 3

    バゲットを4枚に切って、焼いた時に表になる面を浸し卵液を吸わせたら裏返す。

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  • 4

    蓋かラップで覆い、冷蔵庫で一晩寝かせる。

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  • 5

    フライパンにバターを溶かし③を並べ入れ蓋をして色良く焼き、次に裏返して蓋はせずに焼く。
    焦げやすいのでご注意❗️

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  • 6

    お好みで粉糖を振り、蜂蜜やメープルシロップでどうぞ。

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  • 7

    今夜はパリジャン浸しました。太さがあるので輪切りで。バニラオイル使用です。

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  • 8

    写真撮り忘れラスト1枚。どちらかと言えばバゲットの方がクラスト部分の割合が多く私としては好みです。
    お好みでどうぞ。

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  • コツ・ポイント

    ①は省略又はバニラオイルでも可。
    盛り付けた時に表になる面から焼きます。
    バターは有塩・無塩お好みで。

  • このレシピの生い立ち

    「明日の朝なに食べよう」…。半分残ってフリーザーで眠るバゲットを思いだして。

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