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レシピ

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じゃがいもと豚肉のコク旨☆ねぎ塩炒め

じゃがいもと豚肉のコク旨☆ねぎ塩炒め

ホクホクじゃがいもと豚肉のうまみをシンプルな塩にんにく味でいただきます☆さっと炒めるだで簡単!メインのおかず、副菜にも!

by dグルメ

材料(2人分)

  • 豚ばら薄切り肉 100g
  • じゃがいも 2個
  • 青ねぎ(小口切り) 2本
  • ごま油 大さじ1
  • 糸唐辛子 お好みで
  • ■A
  • 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 小さじ1/3

作り方

  • 1

    ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。豚肉は4cmの長さに切る。

  • 2

    じゃがいもは皮をむき7mmの細切りにし、耐熱ボウルに入れてかぶるくらい水を加え電子レンジ600w3分加熱して水気をきる。

  • 3

    フライパンにごま油を熱し、2を入れてじゃがいもが透き通るくらいまで炒める。

  • 4

    3に豚肉を加えて炒め、火が通ったら、1のAを加えて全体に絡め、青ねぎを加えてさっと炒め、お好みで糸唐辛子をのせる。

  • コツ・ポイント

    じゃがいもに火が通りやすいように予め電子レンジで加熱しておきます。

  • このレシピの生い立ち

    常備菜のじゃがいもとリーズナブルな豚肉で素材の味を引き立てるシンプルなねぎ塩炒め☆お家にある食材と調味料で作れる簡単炒めものです!メインのおかずにも、もう一品足りないときの副菜にも◎

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