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ラム風味いちぢくのチョコレートブラウニー

ラム風味いちぢくのチョコレートブラウニー

いちぢくたっぷりでほんのりラム酒の香りの大人味の濃厚チョコレートブラウニー♪バレンタインのプレゼントやお酒のお供にも♡

by dグルメ

材料(15cm×15cmの型1台分)

  • ミルクチョコレート 150g
  • バター(無塩) 75g
  • グラニュー糖 55g
  • 卵(Lサイズ) 1個
  • ラム酒 小さじ1
  • 薄力粉 40g
  • ベーキングパウダー 3g
  • ドライいちじく(しっとりタイプ) 90g
  • くるみ 15g

作り方

  • 1

    【準備】オーブンは180℃に予熱する。ケーキ型にクッキングシートを敷くかバターを塗る。いちじくは半分に切る。

  • 2

    耐熱ボールに砕いたチョコレートとバターを入れ、湯煎にかけて溶かす。

  • 3

    2にグラニュー糖を加えてホイッパーでよく混ぜる。溶き卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。

  • 4

    ラム酒を加えて混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。

  • 5

    生地を型に流し入れ、いちじく、刻んだくるみをのせ、180℃オーブンで25分焼く。

  • コツ・ポイント

    生地に薄力粉を加えたら練らずにゴムベラでさっくりと混ぜましょう。しっとりタイプのいちじくがない場合は湯で戻して水気をきって使ってもOK!

  • このレシピの生い立ち

    しっとり濃厚な味わいのいちじくにラム酒をきかせた大人のブラウニー♪お好みの大きさに切り分けてプレゼントにもぴったり!混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です☆

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