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レシピ

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簡単!エンゼル型で夢の巨大プリン★

簡単!エンゼル型で夢の巨大プリン★

大きなプリン、1人で食べる?みんなで食べる?

ツルンと喉越しがいいプリン、真ん中に好きな果物やクリームを詰めてどうぞ♡

by 白うさぎ★

材料(エンゼル型1個分(約5人分))

  • 4個
  • 牛乳 500cc
  • 砂糖 60g
  • バニラエッセンス 数滴
  • ■~カラメルソース~
  • 砂糖 40g~お好みで
  • 大さじ1〜
  • 熱湯 大さじ1

作り方

  • 1

    小鍋に砂糖と水をいれて火にかけ、茶色になるまで煮詰め、お湯大1を加えカラメルソースを作り型に流しておきます♪

  • 2

    耐熱ボウルに砂糖と牛乳を入れてレンジであたため砂糖をとかし泡立て器で混ぜます(1000wで~3分程度)

  • 3

    ②に卵とバニラエッセンスを加えよーく混ぜ濾して型に流し込みます♪(濾すので泡立っても気にしてません(笑))

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  • 4

    蒸し物モードやスチーム機能のあるオーブンでない場合は熱湯を型の1/3程度天板に注ぎます(その場合は160度余熱)

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  • 5

    アルミで蓋し、大きいので40~45分加熱し、固まっていることを確認したら庫内で暫く放置後冷やします。

  • 6

    出来れば1晩冷やし、型から外しお好みで飾り付け♪

    こちらは誤魔化していますが加熱しすぎてスが入ってしまいました^^;

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  • 7

    型外しでお困りの方は→ID:3279775

  • コツ・ポイント

    プリン液をよーく混ぜること。
    焼きあがったらよーく冷やすこと。

    我が家は蒸し物モードというのがあるのでそれを使っています♪

  • このレシピの生い立ち

    Xmasに大きなプリンを作りたくて試してみたら、美味しいんだけど不安で加熱しすぎてスが~(>_<)
    リベンジして納得のいくものが出来ました!
    ツルンとなめらかで生クリームとよく合います♡

    甘さは我が家好みなので控えめになっています。

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