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レシピ

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ココナッツマフィン HM使用 卵なし

ココナッツマフィン HM使用 卵なし

ホットケーキミックスで簡単マフィン
ココナッツファインとオイルで
とっても良い香りに仕上がります

by あいこ飯

材料(7個分位)

  • ホットケーキミックス 150g
  • 砂糖 50g
  • ココナッツココナツオイル 50g
  • ココナッツファイン 50g
  • 牛乳 110cc〜

作り方

  • 1

    ココナツオイルはお湯で溶かす
    オーブンは180度で予熱

  • 2

    材料を全て混ぜる
    生地が硬い場合は牛乳を少し足して
    調整してください

  • 3

    容器に入れて180度で25分
    焦げ目が薄ければ3分づつ追加して
    気に入った色で出来上がり

  • コツ・ポイント

    ワンボウルで洗い物も少なく済みます
    容器は100均の7個入の物を使ってます

  • このレシピの生い立ち

    ココナッツファインとオイルの消費の為。

    卵はたまたま無かっただけなのですが
    むしろサクッとふんわり仕上がったので
    レシピにしました

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