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レシピ

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きゅうりのキューちゃんでポテトサラダ

きゅうりのキューちゃんでポテトサラダ

きゅうりのキューちゃんを入れてコリコリ食感と味のアクセントをつけた、一風変わったポテトサラダです。

by うえってぃ~

材料(5人分)

  • じゃがいも 6個
  • きゅうりのキューちゃん 1袋
  • 2個
  • マヨネーズ 大さじ5~
  • 塩コショウ 適量
  • パセリ 適量

作り方

  • 1

    じゃがいもをラップに包んで温め、皮を剥く。

  • 2

    ゆで卵を固ゆでにする。

  • 3

    きゅうりのキューちゃんの汁気を切り、みじん切りにする。

  • 4

    ボウルにじゃがいもとゆで卵を入れて、フォークなどでつぶす。

  • 5

    パセリ、きゅうりのキューちゃん、マヨネーズ、塩コショウを入れて全体を混ぜる。

  • 6

    好みの味に調整する。

  • コツ・ポイント

    きゅうりのキューちゃんにしっかり味が付いていますので、マヨネーズを多くしてマイルドに仕上げてもいいと思います。

  • このレシピの生い立ち

    きゅうりのキューちゃんとマヨネーズの相性が良いのを知っていたので、ポテトサラダに入れてみては?と思い試しました。

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