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【バレンタイン】ベリーのチョコタルト

【バレンタイン】ベリーのチョコタルト

贅沢で濃厚なブルーベリー&クランベリージュースを使ったチョコクリームタルト。バレンタインに腕をふるってみませんか?

by ミリオンクッキング部

材料(1枚(20㎝))

  • ■Aタルト生地
  • 薄力粉(ふるっておく) 150g
  • 無塩バター 50g
  • 砂糖 40g
  • 1個
  • 少々
  • ■Bブルーベリーのジャム
  • ミリオンのブルーベリー&クランベリージュース 1缶
  • ゼラチンパウダー 5g
  • ■Cチョコ入りホイップ
  • 生クリーム 100cc
  • 砂糖 大さじ2
  • ブルーベリー(冷凍可) 70g(飾り用含む)
  • 板チョコ(刻む) 30g
  • ■飾り用
  • アーモンドスライス 30g
  • ミントの葉 適量
  • レモンの皮 適量

作り方

  • 1

    ↑今回はこちらミリオンの「ブルーベリー&クランベリー」を使用します。ベリー70個分入った濃厚ジュースです。

    image
  • 2

    ≪A≫をこねて直径20cm位に丸く伸ばし、1時間くらい冷蔵庫で寝かる。

  • 3

    ≪B≫を鍋に入れて煮詰めジャムを作る。

  • 4

    (2)の生地の端をつまんで形を作り180°に予熱したオーブンで30分位焼き冷ましておきます。

  • 5

    タルト生地にBのジャムを塗り、(3)のチョコクリームをふわふわかぶせて行きます。

  • 6

    飾り付けにブルーベリー、チョコ、アーモンドスライス、ミント、細切りにしたレモン等を盛り付けます。

  • コツ・ポイント

    型が無くても作れるタルトです。
    覚えておくと、バレンタイン以外にも、3時のおやつ、お友達とのパーティーなどにも大活躍します!
    トッピングはイチゴに変えてもGood★

  • このレシピの生い立ち

    バレンタインまであと1日!
    型もない!時間もない!ということで、気軽に作れるタルトにしました。

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