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レシピ

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簡単☆白だし入り親子丼

簡単☆白だし入り親子丼

また食べたい親子丼☆

by あおつぐ

材料

  • 鶏ささみ 5本
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ネギ 1本
  • 鶏ガラスープ 大さじ1
  • ○水 400㏄
  • ○だし醤油 30㏄
  • ○白だし 30㏄
  • 3個

作り方

  • 1

    ささみの筋をとって、包丁の裏で軽く裏表を叩く。1センチ角に切る。塩コショウ、砂糖、酒をまぶして10分馴染ませる。

  • 2

    玉葱をスライスし、葱は斜めに薄く切る。

  • 3

    大きめのフライパンに油をしき、温まったら玉葱とネギを入れて軽く塩胡椒、鶏ガラスープの素を入れてしんなりするまで炒める。

  • 4

    鶏肉を入れて色が変わるまで炒める。水、だし醤油、白だしを入れて煮る。

  • 5

    味が馴染んだら、卵をといて半分を回しいれる。少し固まったら残りを入れて火を止めて、余熱で火を入れる。完成☆

  • コツ・ポイント

    鶏肉は味を馴染ませた方が美味しいかも☆

  • このレシピの生い立ち

    たまに食べたくなるけど、なかなか好みの味がない!!作っちゃえ!と作ってみました(*^^*)

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