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レシピ

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トマト缶でつくるキーマカレー

トマト缶でつくるキーマカレー

こども大好きなキーマカレーです。こっそり嫌いな野菜を入れても、美味しくたべてくれますよ!

by せいことママ

材料(2〜3人分)

  • たまねぎ 1個
  • なす 2本
  • ピーマン 2個
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 豚ひき肉 200g
  • トマト缶 1缶
  • にんにくチューブ 少々
  • カレー粉(フレーク) 3皿分

作り方

  • 1

    たまねぎ、なす、ピーマンはみじんぎりに。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、豚ひき肉と[1]をいためる。

  • 3

    トマト缶(カット)を、汁までまるごと加え、にんにくも加え、煮詰めるように水分をとばす。

  • 4

    カレー粉(フレークタイプ)を加え、まぜる。

  • コツ・ポイント

    なし!すきな野菜を入れてください。

  • このレシピの生い立ち

    野菜をたくさんとりたいけど、料理めんどくさいなー、という日のランチに。

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