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レシピ

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栄養満点☆親鶏のけんちん汁

栄養満点☆親鶏のけんちん汁

たっぷりの野菜と豆腐で栄養満点!親鶏の食感もgood!

by けんたまスミス

材料

  • 人参 適量
  • 大根 適量
  • ネギ 適量
  • 豆腐 適量
  • 親鶏 適量
  • だしの素 適量
  • 醤油 適量
  • 適量
  • 適量
  • 適量

作り方

  • 1

    野菜、親鶏を好みの大きさにきって少々の油で炒める。

  • 2

    さっと炒めたら水を入れ火が通るまで煮込む。

  • 3

    豆腐をつぶし入れる。

  • 4

    再沸騰したら味をつける。

  • コツ・ポイント

    量はお好みで。醤油ベースですが、塩メインで味を整えるかんじです。

  • このレシピの生い立ち

    母の味。母は鶏ガラから出汁をとってつくってましたが、私はだしの素で。

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