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レシピ

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焼きそうめん!カレー粉炒め♪

焼きそうめん!カレー粉炒め♪

そうめんに野菜と豚肉を入れて焼きそうめんにしました♪カレー粉を加えて香ばしくしあげました♪

by 京たまご

材料(2人分)

  • そうめん 4束
  • 豚こま 100g
  • ◎キャベツ 160g
  • ◎玉ねぎ 50g(1/4個)
  • ◎ねぎ 50g
  • ◎油揚げ 15g
  • 本だし 小さじ2
  • ●醤油 小さじ1.5
  • ●カレー粉 小さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • 適量
  • 塩コショウ 少々

作り方

  • 1

    キャベツは一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。ねぎは斜め切りにします。油揚げはスライスします。

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  • 2

    ●印を混ぜ合わせます。そうめんを茹でて流水で洗います。

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  • 3

    フライパンに塩コショウをして豚こまを炒めます。

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  • 4

    ◎印を加えて炒めます。

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  • 5

    しんなりしてきたら、本だしを加えます。取り出します。

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  • 6

    フライパンに油を入れて、そうめんを炒めます。全体がほんの少し温まるまで炒めます。

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  • 7

    麺に●印を加えて混ぜます。

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  • 8

    調味料が麺になじんできたら、⑤の野菜を加えます。炒め合わせて味見をします。足りなければ塩コショウします。

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  • 9

    完成です♪

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  • コツ・ポイント

    調味料はそうめんに入れて、なじませて下さい。

  • このレシピの生い立ち

    そうめんのリメイクに焼きそうめんにしてみました♪カレー粉を加えて風味よく仕上げました♪

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