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ホクホク♡かぼちゃスノーボールクッキー

ホクホク♡かぼちゃスノーボールクッキー

かぼちゃがホクホクとした食べ出すと止まらないクッキーです☆見た目が可愛い♡一口サイズなので小腹が減った時にもgood!

by パンの教科書

材料(約30個分)

  • 薄力粉 200g
  • アーモンドパウダー 15g
  • サラダ油 100g
  • 粉砂糖 60g
  • かぼちゃ(皮付き) 約190〜200g
  • グラニュー糖 適量
  • 粉砂糖(仕上げ用) 適量

作り方

  • 1

    *下準備*
    *かぼちゃは電子レンジで10分加熱する
    *薄力粉とアーモンドパウダーをボウルに入れふるう

  • 2

    サラダ油に粉砂糖を少しずつ入れ、その都度よく混ぜる。

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  • 3

    オーブンを160℃に予熱開始。

  • 4

    かぼちゃは竹串で刺してスッと入る柔らかさにする。

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  • 5

    包丁で実と皮に分ける。ヤケド注意!

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  • 6

    実は別の容器に入れ、マッシュする。

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  • 7

    皮はヘタの部分なので二等辺三角形やヘタの形に切る。

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  • 8

    薄力粉とアーモンドパウダーの入ったボウルに2と5を入れてヘラでさっくりサクサク混ぜる。

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  • 9

    ひとまとめにする。

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  • 10

    ちぎって丸め、手のひらに乗せてスケッパーなどで4本線を入れる。

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  • 11

    オーブンシートを敷いた天板に並べ、皮のヘタを中心につける。

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  • 12

    とっても可愛い♡

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  • 13

    グラニュー糖をまぶして160℃のオーブンで20分焼く。

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  • 14

    焼き上がり

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  • 15

    そのまま仕上げ用の粉砂糖をまぶして完成!

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  • コツ・ポイント

    楽しく作る事です!

  • このレシピの生い立ち

    スノーボール作りにハマっていてかぼちゃも絶対美味しいだろ!と思い、作り、かぼちゃの形にしたところとても上手くいきました。

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