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レシピ

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ココア&ドライフルーツパウンドケーキ

ココア&ドライフルーツパウンドケーキ

紅茶やコーヒーのおともにぴったり

by のりおバーガー

材料

  • 蒸しパンミックス 150g
  • 2個
  • 砂糖 45g
  • バター 90g
  • ココアパウダー 5g
  • ドライフルーツ 47g

作り方

  • 1

    ボールに常温のバター入れクリーム状になるまで混ぜる。

  • 2

    バターがクリーム状になったら砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。

  • 3

    砂糖を入れ混ぜ、白っぽくなったら卵を4回ぐらいに分けていれ混ぜる。

  • 4

    卵が混ざったらココアパウダー、蒸しパンミックスを入れ混ぜる。

  • 5

    ココアパウダー、蒸しパンミックスを入れ混ぜ、少し粉が残ってるぐらいでドライフルーツを入れ混ぜる。

  • 6

    ドライフルーツを入れ混ぜたら型に入れ170℃に予熱したオーブンに入れ40分焼けば出来上がり。

  • コツ・ポイント

    卵を一気に入れるとダマになるので4回ぐらいに分けて入れて混ぜるのが良い

  • このレシピの生い立ち

    前に買った蒸しパンミックスが残ってたから

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