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レシピ

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アーモンドココアクッキー

アーモンドココアクッキー

材料を最小限にした、シンプルなサクサクのココアクッキーです。

by rafutee

材料(約30枚(約4cm))

  • 小麦粉 150g
  • きび砂糖(砂糖) 65g
  • バター 80g
  • 1個
  • ココアパウダー 20g
  • アーモンドスライス 約30g

作り方

  • 1

    バターは、常温もしくは湯煎にて溶かし、ボールにてきび砂糖(砂糖)と卵を入れ、しっかり混ぜる。

  • 2

    ①に、小麦粉とココアパウダーを振るい入れ、さらに混ぜる。

  • 3

    ②に、アーモンドスライスを軽く砕いて入れ、混ぜる。

  • 4

    ラップにて好みの太さの棒状に丸め、そのまま冷蔵庫で30分程休める。

  • 5

    生地が固まったら、包丁で6~8mm程の厚さに切り、クッキングシートをひいた天板に並べる。

  • 6

    あらかじめ180°で余熱したオーブンで、20分程焼いたら出来上がり。

  • コツ・ポイント

    焼くと生地が膨らむので、並べる時は少し間隔をあける。

  • このレシピの生い立ち

    家にある材料で、余計な物を入れずに作りたくて。

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