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レシピ

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フルーツトマトの和風冷製パスタ

フルーツトマトの和風冷製パスタ

甘いフルーツトマトに白だしを加えて和風のカッペリーニに♬ひんやり冷たくさっぱり頂けます♡

by sachi825

材料(2人分)

  • パスタ(カッペリーニ) 160g
  • フルーツトマト 6個
  • ◎にんにく(すりおろし) 1片分
  • ◎オリーブオイル 大さじ4杯
  • ◎白だし 大さじ4杯
  • ◎レモン汁 大さじ2杯
  • 岩塩・黒粒胡椒 少々
  • 小ねぎ(小口切り) 2本分

作り方

  • 1

    トマトを2つはすりおろし、4つは櫛形切りにしてボウルに入れ、◎を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく

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  • 2

    パスタを袋の記載プラス1分で茹で上げ、冷水(氷水)で引き締め、しっかり水切りする

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  • 3

    1に2を加えて絡め、岩塩・黒粒胡椒で味を整える

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  • 4

    お皿に盛り付け、小ねぎをトッピングしたら、出来上がり!

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  • 5

    『トマトの和風冷製カッペリーニ風そうめん』(レシピID : 4001379 )

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  • 6

    『トマトとモロヘイヤの冷製パスタ』(レシピID : 4658739)

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  • 7

    『牛肉とフレッシュトマトのパスタ』(レシピID : 4104092 )

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  • 8

    『ずわい蟹のトマトクリームパスタ』(レシピID : 5058072)

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  • 9

    『フルーツトマトのブルスケッタ』(レシピID : 5644392 )

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  • 10

    2019/05/20「フルーツトマト」の人気検索で1位になりました♡

  • 11

    話題のキッチンのピックアップに選んでいただきました!

  • 12

    ブログを更新してます!
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    http://lineblog.me/sachi/

  • コツ・ポイント

    夏は特に冷たく冷やすと、より美味しくいただけます!1や使用するボウルを冷たく冷やしておきましょうね〜♬

  • このレシピの生い立ち

    群馬クッキングアンバサダーに就任し、フルーツトマト『ブリックスナイン』を頂いたので!

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