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レシピ

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お弁当にぴったり☆具沢山な卵焼き

お弁当にぴったり☆具沢山な卵焼き

ツナとじゃこの塩気で味付けしネギもたっぷり入れて栄養満点の卵焼きです!

by yukino24

材料(3人分)

  • ツナ缶 1缶
  • ちりめんじゃこ 大さじ2
  • ネギ(みじん切り) 10cmくらい
  • 2個
  • オリーブオイル 適量

作り方

  • 1

    ツナ缶は汁を捨てて水気を切ってボウルにいれます。ちりめんじゃこと、ネギもいっしょにいれ混ぜ合わせておきます。

  • 2

    卵を溶いて①と合わせて混ぜていきます。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルをひいて熱し②の卵液を半分流し込んで細長く整えていきます。

  • 4

    焼いた卵を淵に寄せて残りの卵液を流して転がすようにして筒状に焼いていきましょう!

  • コツ・ポイント

    具材がたっぷりだと巻きにくいので転がしたりして筒状に形成し、暖かいうちにペーパーや付近で包んで冷ましておくと形がしっかりします!

  • このレシピの生い立ち

    お弁当のおかずに卵焼きを作る時、色んな具材が入っていたら卵焼きで栄養取れてお弁当のスペース制限にもちょうど良いかなと思い色々作っています^_^

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