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アンパンマンのチョコブラウニー

アンパンマンのチョコブラウニー

美味しさはアンパンチ以上です。クッキーの感触がサクッホロなのでブラウニーと食べやすいです♪甘過ぎ無いため大人も喜びます◎

by Natsu♯room

材料(15cm×15cmのスクエア型)

  • チョコレート 100g
  • 無塩バター 50g
  • 薄力粉 50g
  • 砂糖 40g
  • 純ココア 15g
  • 1個
  • ベーキングパウダー 1g
  • 牛乳 10cc
  • バニラエッセンス 2〜3滴
  • ■<クッキー生地(20〜30枚)>
  • 薄力粉 100g
  • 砂糖 30g
  • 卵黄 1個
  • 無塩バター 60g
  • ココナッツファイン 20〜30g
  • ■<アイシング・デコレーション用>
  • 卵白 1個
  • 粉糖 100〜150g
  • レモン汁 適量
  • 食紅 適量
  • 黒のチョコペン 1本
  • 粉糖(お好みで) 適量

作り方

  • 1

    先にクッキー生地から作る。
    常温のバターを滑らかになるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。更に卵黄も混ぜる。

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  • 2

    薄力粉、ココナッツファインを振るい入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

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  • 3

    形を棒状にしてラップに包み、冷凍庫で30分ほど冷やす。

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  • 4

    オーブン180℃で予熱しておく。
    時間が経ったら冷凍庫から取り出し、約5㎜幅に切って並べる。
    15〜20分ほど焼く。

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  • 5

    <ブラウニー>
    耐熱容器にチョコ、バターを入れて600W30〜60秒加熱する。

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  • 6

    ボウルに溶き卵、牛乳、砂糖を加えて混ぜる。

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  • 7

    5に6を少しずつ入れてツヤが出るまで混ぜる。更にバニラエッセンスも加える。

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  • 8

    薄力粉、ベーキングパウダー、純ココアを振るい入れてヘラで切るように混ぜ合わせる。
    オーブンは170℃で予熱しておく。

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  • 9

    型に流し入れ、オーブン170℃約20分間焼く。
    10分程度経過した所で一旦取り出し、4を乗せて焼く。(速やかに行う!)

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  • 10

    ブラウニーが焼けたら粗熱を取る。
    <アイシング>
    ボウルに卵白を入れ、数回に分けて粉糖を入れてその都度よく混ぜる。

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  • 11

    レモン汁も混ぜて硬さを調節する。
    食紅も混ぜる。

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  • 12

    11を袋に入れて、クッキー生地上に鼻を描く。黒ペンで顔も描き、乾燥させる。

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  • 13

    顔にかからないよう粉糖をかける。(お好みで)
    余ったクッキーにもアンパンマン♪

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  • コツ・ポイント

    クッキーはブラウニーの工程で再び焼くため、最初の工程で焼き過ぎ注意。
    ブラウニーの生地が少し焼きあがりつつある状態で、クッキーを乗せると綺麗に仕上がります。
    ブラウニーにナッツを混ぜ込むと感触が楽しめます。

  • このレシピの生い立ち

    アンパンマンレシピを作ってみたかったため

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