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レシピ

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1人分レシピ:キャベツ卵のお好み焼き風

1人分レシピ:キャベツ卵のお好み焼き風

小麦粉は使わず、キャベツと卵、鰹節だけでヘルシーおやつ。

by 課長の土日

材料(1人分)

  • キャベツ 3~4枚
  • 1個
  • 鰹節 1/2パック
  • その他のトッピング 適量

作り方

  • 1

    キャベツは6〜7mm、太めの千切り、長さは3〜4センチくらいに切り、油をひいたフライパンに入れて火をつけます。

  • 2

    軽く混ぜ、真ん中にくぼみをつけ、卵を入れます。蓋をして弱めの中火でキャベツに火を通していきます。

  • 3

    3分ほど焼いたらキャベツで卵を隠すように盛り上げて火を止めます。蒸らして卵を固めます。

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  • 4

    細切り鰹節をかけ、ソースを回しかけて完成です。

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  • 5

    卵のかたさはお好みで。

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  • コツ・ポイント

    目をつぶって食べるとお好み焼きだと思えます。焼き海苔、桜えび、切りイカ、出汁粉、マヨネーズ、ケチャップ、マスタードなど加えると少しリッチな気分になれます。

  • このレシピの生い立ち

    学生時代、仕送り前の貧乏レシピです。今はダイエットレシピと呼んでいます。

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