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レシピ

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オートミールクッキー

オートミールクッキー

甘めのクッキー。食物繊維がとれます。

by くまこatUSA

材料(50枚分ぐらい)

  • バター 110g
  • ブラウンシュガー 1カップ(240cc)
  • 1個
  • お好きなドライフルーツやナッツ 好きなだけ
  • ★薄力粉 0.75カップ(180cc)
  • ★ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • ★塩 小さじ1/4
  • オーツ(rolled oats) 1.5カップ(360cc)

作り方

  • 1

    常温に戻したバター(もしくはレンジで10-20秒)を泡立て器でクリーム状にする

  • 2

    ブラウンシュガーを加え、ふわっとするまで泡立て器で混ぜる

  • 3

    溶いた卵を3回に分けて加え、その都度混ぜる

  • 4

    ★をまとめてふるい、3回に分けて加え、その都度ヘラで切るように混ぜる

  • 5

    ドライフルーツとオーツを入れてさらに混ぜる

  • 6

    スプーンを使って、オーブンシートをひいた天板にドロップさせる。少しだけ頭を抑える。

  • 7

    180℃(350℉)のオーブンで20分焼く。

  • コツ・ポイント

    今回は、くるみとレーズンで作りました。

  • このレシピの生い立ち

    現地人から教えてもらったもの。日本人にとってはちょい甘めです。

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