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レシピ

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簡単 キーマカレー

簡単 キーマカレー

材料みじん切りで簡単(^^)
家族に大好評

by dearro

材料(6人分)

  • 合挽き肉 350g
  • 玉ねぎ 大1個
  • 人参 1本
  • エリンギ 2本
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • カレールー 6皿分
  • ウスターソース 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 固形カレールー 6皿分
  • インスタントコーヒー 小さじ1
  • 30cc

作り方

  • 1

    玉ねぎ、人参、エリンギをみじん切りにし、固形カレールーは細かく削る。(カレー粉はそのまま使用)

  • 2

    油を引いて、ニンニク、生姜をみじん切りを炒め焦がさないように香りがでたら、玉ねぎ、人参、エリンギをしんなりするまで炒める

  • 3

    2に合挽き肉を入れ炒める。

  • 4

    お肉の色が変わったら、カレールー、ウスターソース、醤油、オイスターソース、水を入れ炒める

  • 5

    少し煮込んだら、インスタントコーヒー(分量外お湯大さじ2で溶かす)入れる
    更に煮込んだら完成です

  • コツ・ポイント

    醤油、インスタントコーヒーを入れる
    コクが出ます

  • このレシピの生い立ち

    簡単に本格的に作りたかった

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