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レシピ

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牛肉とピーマンの炒め物

牛肉とピーマンの炒め物

簡単です

by にょろりーぬ

材料(4人分)

  • ピーマン 8こ個
  • エノキ 2株
  • ごま油 大さじ1
  • 牛肉(もも肉) 400g
  • 焼肉のタレ 大さじ6

作り方

  • 1

    ピーマンを切る

  • 2

    エノキは根っこの部分に段差があるので、そこから根っこを切り落とす

  • 3

    エノキを半分に切る(エノキは洗わずそのまま使うので、ゴミがついてたら除ける)

  • 4

    フライパンにごま油を大さじ1入れる

  • 5

    中火~強火にして牛肉を炒める

  • 6

    ほぼ色が変わったらエノキを入れる

  • 7

    エノキがしんなりしてきたらピーマンを入れる

  • 8

    ピーマンが色が変わったら焼肉のタレを入れる(ピーマンは炒めすぎたら苦くなる)

  • 9

    よく混ぜたら完成

  • コツ・ポイント

    しめじも同じ調理の仕方

  • このレシピの生い立ち

    美味しいです

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