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レシピ

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長ネギと牛肉巻き

長ネギと牛肉巻き

ちょうど半端に残ったので巻いてみました

by ヤマネコさん

材料

  • 長ネギ 1本
  • 牛肉 巻ける分
  • 出し汁(水+本だし) 50cc
  • ○エリスリトール 大1
  • ○糖質0みりん 大0.5〜1
  • ○ 醤油 大1.5
  • ○糖質0お酒 大0.5〜1
  • 片栗粉 適量
  • 適量
  • 炒りごま 適量

作り方

  • 1

    下準備
    ・ネギを食べやすい長さにカットします
    ・○の調味料を計り混ぜておきます

  • 2

    ラップをしいて、牛肉を広げます、片栗粉をまぶし、そこに長ネギをおきます、はじからクルクル巻いて行きます

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  • 3

    巻き終わりを下にして全部巻いたら、フライパンに油を入れ焼いて行きます、焼き目がついたら

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  • 4

    1の調味料を入れタレを煮詰めて行きます、ごまを振って完成です

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  • 5

    中身を変えてお弁当のおかずにしても

  • 6

    余は玉ねぎと糸コン入れて卵とじにして、すき焼き風丼にします

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  • コツ・ポイント

    ・タレはすき焼きのタレ風にしましたが、焼肉のタレでも美味しいです
    ・野菜は人参、インゲン、アスパラ、玉ねぎ、きのこ、蒟蒻が合います

  • このレシピの生い立ち

    冷蔵庫を整理したくて、中途半端に残っていた野菜の活用です

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