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☆簡単☆絶品☆ティラミス♪

☆簡単☆絶品☆ティラミス♪

簡単なのに豪華で絶品ティラミスです♪家族・相方・友達も絶賛!是非ご賞味あれ♪クリスマス・誕生日・バレンタインにもOK♪

by マィコ

材料(18㎝ホール)

  • クリームチーズ 1箱(200g~250g)
  • 生クリーム 1箱(200ml)
  • 卵黄 2個
  • 砂糖 90g(45g+45g)
  • ■(※甘さ控えめの場合)
  • (※砂糖) (60g(30g+30g))
  • マリー(ビスケット) 10〜20枚程度(お好みで)
  • ☆インスタントコーヒー 大さじ3~4
  • ☆お湯 大さじ6~7
  • ☆砂糖 大さじ1
  • 純ココア 適量

作り方

  • 1

    室温にもどしておいたクリームチーズをボウルに入れ、滑らかになるまでホイッパーで混ぜる。

  • 2

    1に砂糖の半分を入れて混ぜ、卵黄を解いて少しずつ入れ混ぜ合わせる。

  • 3

    生クリームと残り半分の砂糖を別のボウルに入れ、8~9分立てにする。ツノがたつ程度。

  • 4

    2のボウルに3の生クリームを一杯ホイッパーですくって均等に混ぜ合わせてから、残りの生クリームをすべて混ぜ合わせる。

  • 5

    ☆の材料を合わせてコーヒー液を作る。 ※自分の好みで苦さを調整してください。

  • 6

    型にマリー(ビスケット)の半分を敷きつめ(重なってもok)、上から5のコーヒー液の半分をスプーン等でかけ、染み込ませる。

  • 7

    6に4で作ったクリームを半分入れる。

  • 8

    工程6&7をもう一度繰り返す。

  • 9

    型にラップをして1時間程冷蔵庫で生地をなじませたら、上から純ココアをふるいにかけて完成♪(半日ほど寝かせるとなおいい)

  • 10

    私は一気に純ココアをかけるのではなく、食べる分だけ皿に取ってから純ココアをかけます♪

  • 11

    追記*.夏場は気温が高くなるので生クリームをしっかりめに泡立ててください!すぐに生クリームが緩くなってしまいます泣

  • 12

    このレシピが「クックTV」レシピ紹介にノミネートされました! 皆様のおかげです♪ありがとうございます♪2010年4月8日

  • 13

    2010年10月13日 100人レポ達成!!つくれぽ下さった皆様・閲覧して下さった皆様、ありがとうございます!

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  • 14

    2017年2月15日つくれぽ3000件♡とても嬉しいです♡皆様ありがとうございます♡

  • コツ・ポイント

    クリームチーズに卵黄を混ぜる時は、少しずつ混ぜた方が分離しません。コーヒー液は食べる人の好みで苦さを調整してください☆水切りヨーグルトを足すとサッパリ食べれます(♡´艸`)

  • このレシピの生い立ち

    ティラミスって難しそうだけど簡単♪楽して絶品ティラミスつくっちゃう!

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